zaterdag 29 december 2012

Kopenhagen - Fireflygarden

Hongerig stapte wij met kind en koffer uit de metro in het centrum van Kopenhagen. Meteen bij de uitgang van het metrostation liepen wij tegen de Fireflygarden aan. Om eerlijk te zijn, ik was voor iedere vegetarische hap in. Verrassend genoeg hebben ze rauw eten op de kaart staan bij dit veganistisch restaurant. Zelf noemen het zelf liever een groentetuin.
  • Rode bieten soep, met boerenkool chips

  • Vergeten wat dit was :)


Heerlijk eten. Zeker waard om binnen te stappen. misschien vul ik deze posting later nog aan als ik weer geweest ben.

Bij metro station: Nørreport.


Grotere kaart weergeven

woensdag 19 december 2012

Documentaire: Rauwer

Rauwer. Deze documentaire gaf mij een rare smaak in de mond.

Get Microsoft Silverlight
Bekijk de video in andere formaten.


Eigenlijk ben ik er een beetje klaar ermee. Als ik deze blog nu zou moeten beginnen zou ik het "Puur eten in Amsterdam" noemen.

Gewoon lekker puur eten. Zonder dogma's. Dat past beter bij mij. Zelf heb ik maar heel kort uitsluitend rauw gegeten om het eens te proberen; 3 weken, toen ik deze blog begon op 10 januari 2010. Ik vond het te drastisch om er verder mee te gaan. Sindsdien eet ik ongeveer 2/3 rauw. De rest wel vegetarisch en zo puur mogelijk; biologisch, wholefoods, maar ook weer niet uitsluitend. :)

zaterdag 15 december 2012

Rijst eiwit

Naar aanleiding van dit commentaar ben ik op zoek gegaan naar een biologisch alternatief voor Sunwarrior gefermenteerde rijst ewit.  Eerst hemp eiwit geprobeerd, zonder success.

Nu kwam ik dit product tegen van Nutribiotic. Het bevat alleen gefermenteerde biologische zilvervliesrijst en biologische vanilla.



Hoe smaakt? Bijna het zelfde als Sunwarrior Vanilla,  de substantie is wat meer grof. Perfecte vervanging wat mij betreft.

De prijs? Iets goedkoper dan Sunwarrior zelfs. Ongeveer 2 dollar minder per 600 gram. No brainer; goedkoper en biologisch gecertificeerd.



Kies wel de organic variant, ze verkopen het ook niet biologisch.

Mijn favoriete recept met rijst eiwit:
Vervolgens alles goed blenden, behalve de cacao nibs. Die later toevoegen en kort pulse blenden. 

vrijdag 14 december 2012

BlendTec herrie

Mijn Blendtec heeft 4 jaar/2200 cycles lang trouw dienst gedaan. Hij werkt nog steeds. Alleen komt er opeens extreem veel herrie uit.



Volgens de gebruiksaanwijzing kan het de beker zijn. Helaas, niet in dit geval; zonder beker maakt hij evenveel herrie.

Een goedkope blender van onze Australie trip eerder dit jaar uit de kast gepakt. Maar die is duidelijk niet krachtig genoeg voor de smoothies die ik maak.

Contact opgenomen met de leverancier, maar reparatiekosten zijn waanzinnig: "Usually we would install a repair kit which costs £245 plus vat excl. delivery." Even 300 euro excl verzendkosten neertellen. En dan hebben we het nog niet over een nieuwe beker, die eigenlijk ook nodig is na 4 jaar.

Wat ik op moment doe is: smoothies maken als ik alleen thuis ben met mijn handen stevig op mijn oren gedrukt.

zaterdag 8 december 2012

Inca Bes

Mijn favoriete bes op het moment, de gedroogde Inca bes.



Verkrijgbaar bij de betere biologische winkel. Eenmaal kauwend komt er een heerlijke zure smaak uit de kern vrij. Deze bes kan ik alleen per zakje eten; als ik eenmaal begin moet alles op.



Volgens Wikipedia is de Nederlandse naam Goudbes.